今週も沢山のご来店、誠にありがとうございました。
週末はあいにくのお天気にも関わらず、予想外のお客さまで商品がなくなってしまい、ご迷惑をおかけしてしまいました。
お目当てのパンがなかった時の残念そうな顔を見るたび、こちらも(きっと)それ以上に残念な気持ちになってしまいます。「あ゛ぁぁ  食べてもらいたかったなぁぁ。。」と。
土日しかいらっしゃれない方も多いと思います。お電話で取り置きも承りますので、ご予約お待ちしております。
(特に土日のパンドミは前日又は早いお時間に是非！)
また、 焼きあがりが11:00と15:00～16:00頃ですのでこの時間を目安にご来店いただきますと、揃っている場合が多いです。
では！今週も(色々あると思うけど)楽しく過ごしましょう！　SUGI-NO-KIは月曜定休です

象さん 増産～
季節限定の洋なしのデニッシュがご好評につき、期間延長です。
サクサクデニッシュに酸味のあるカスタードを絞り、良質な洋なしをのせました。
こちらのクリーム、一見ならぬ一食？の価値ありだと思っております
同時に柿のデニッシュも発売いたします♪ さあさあ！ 沢山作ってよぉ～

昨日から急に寒くなりましたね～
油断せずに毎日をお過ごしください♪
さて、そんな季節にピッタリなスイーツ、ガトーショコラのご紹介です。
コーヒーと一緒にホッと一息いかがですか？
当店のガトーショコラは小麦粉不使用の為、ほろほろとした食感。
ビターチョコレート使用の濃厚なチョコレートケーキです。
ちなみに私は一日にほっと三息くらいしています♪
製造日に決まりがありませんので詳しくはお尋ねください。　　乳・卵使用　小麦不使用

パンの紹介はひと休みして。。
当店イチオシの イタリアのレストラン
「ＣＡＩＮＯ（カイーノ）」製ジャムのご紹介です。
こちらのジャム、か・な・りおすすめ。
自家農園で採れる旬の果物から製造していますので、 少量生産で入荷もまちまちです。

当店で扱うようになったいきさつが少しドラマティックなのです。
十数年前にとあるお店で「オレンジマーマレード」を購入し、そのおいしさに衝撃を受けたのですが、それ以来どこを探しても見つかりませんでした。
‘いつか自分のお店に置くならあのジャムしか考えられない‘と思っていたほど。‘もう製造してないのかなぁ‘と諦めかけてもいました。
しかし最近、とある輸入食材店で扱っていることが分かり（この時点でわずかな希望の光！）買いに行って、輸入元を確かめようとしていた矢先の事です。。
ふといらしたお客様と色々なお話をしたところ、その輸入元の社長だというではないですか！
それはそれはびっくりするやら、嬉しいやら、衝撃の出会いでした。 ということで思い入れの強いジャムなのです。久しぶりに食べても、やっぱりおいしかった～～
ラベル も手書きで、手作り感がたまらなくかわいいんだ！

また、サルデーニャ島のハチミツ、トスカーナ州のオリーブオイルも扱っておりますが、こちらも同じ輸入元ですので間違いなくおいしいです。プレゼントにもおすすめ！

え、、？もしかしてパンの紹介よりも力が入っている？うふふ

当店で使用している小麦は
「カナダ・オーストラリア・アメリカのブレンド」
「フランス産」「フランス産オーガニック」
「三重県産」「北海道産」を使用しております。
ライ麦はデンマーク産です。

酵母は、自家製酵母とイーストを併用しています。
イーストフードは使用しておりません。