肌寒い雨の一日ですね。
お店の前を歩く方々も結構厚着している、そんな日です。
早いかな、と思ったけど「寒いよりまし！」と思って
昨日羽毛布団出しちゃいました。ぬくぬくして暖かかった。。これからの季節、起きられませんよね～
金曜は「明日用に」と買いに来て下さる近隣の会社員の方も多く、SUGI-NO-KIのパンでゆったりした休日の朝を送られるのだな～と想像するととても嬉しいです。
（ちなみに雨の日はパンドミWスタンプDAY！）
明日は気持ちのよさそうな晴れ予報なので、沢山の方が来て下さる（はず！）と厨房では着々と仕込みをしています。アメニモマケズー
皆様のご来店心よりお待ちいたしております。ご予約もお待ちしております～
月曜の暖かさから一転して急に寒くなりましたね。
皆様も体調を崩されないようお過ごしください！
さて、この急な寒さのお陰さまで、一気にシュトーレンのご予約をいただいております。
まだまだ予定数に達していませんが、お早目のご予約をお待ちいたしております。
また、クリスマス期間のバゲットなどのご予約も承っております。 何と言ってもパンは一日の製造数に限度がございますので先着順となります。
（前日までにご予約のない場合は購入数を限定させていただいております。ご了承下さい） どうぞよろしくお願いいたします☆
なんだか今年ももうカウントダウンですね～
フルーツのデニッシュからちょっと方向を変えて、
秋冬の味覚の王道、栗のデニッシュです。
カスタードクリーム＋アーモンドクリームと
栗の角切りをのせて、くるくるっと巻きました。
ほんのり香るラム酒がアクセントです。
こちらも季節限定ですので是非～
レーズンブレッド raisins
水分はミルクのみで仕込んだミルクブレッドに
良質のオーガニックサルタナレーズンを入れました。
プチパンのレーズンロールもございます。
卵 乳 使用
当店おすすめの一品です。
（写真右はレーズンなしのミルクブレッド）
焼きあがり目安
12:00
今やクリスマス時期には欠かせないもののひとつですね
１２月から少しずつ食べ始め、クリスマスを待ちわびるという
ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
日ごとに味がなじみ、こっくりとしたおいしさになっていくのも楽しみの一つ。
毎年シュトーレンを食べると クリスマスが近い事を感じます。
昨年はリピーターの方も多く、大好評をいただきました。
しかし今年はバターが非常に不足しており、数量限定になります。
店頭でも販売いたしますが、予約優先で取り置きを承ります。
今年もSUGI-NO-KIのシュトーレンを食べたい！
今年こそ食べたい！etc… という方、ご予約お待ちいたしております。
11/15～販売開始 ホール 2415円 1/2 1260円
消費期限 約１カ月
地方発送も承ります。問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
今週も沢山のご来店 誠にありがとうございました。
今月もあっという間に終わりました。。
今年もあと２カ月ですね。
さて、冬のメインイベントと言えば
何はなくともクリスマス！サンタが来なくてもクリスマス！
という事でシュトーレンのご予約を開始いたします。
詳しくはニュースブログにてお知らせいたします。
では、今週も (色々あると思うけど) 楽しく過ごしましょう！
３日(祝)は平常通り営業いたします
皆様のご来店お待ちいたしております
11月5 (土) ・6 (日) に清泉女子大学の学祭があります。
かわい子ちゃんたちが夜遅くまで準備に励んでいらっしゃる模様です。
「ポスターが出来たので・・貼って・・ください・・・」 消え入るような声で言われました。 う、初々しい～！！
もう何枚だって貼っちゃいます～
さて、こちらの大学は建築が素晴らしいと
聞きました。
近くにいても入る機会ってないものですよね
これをきっかけに行かれてみてはいかがでしょうか？
そして、お帰り際に当店にお立ち寄りいただけると嬉しいです♪ 晴れますように！
秋の終わりと冬の始まりには何日か間がある気がします。
その数日が大好き。
どこか遠くへ行きたくなります。
でも、高い建物がない所や山の景色を見ると不安になるから、日帰りだな～（笑）
ルヴァン levain
石臼挽きライ麦粉使用 自家製酵母１００％ ライ麦85%
当店で一番ライ麦含有量が多いパンです。
酸味を抑えており、食べやすいです。
日にちが経つごとに 深まる味わいをお楽しみください。
焼成日に決まりがありませんので、詳しくはお尋ねください。
焼成日の焼きあがり目安
12:30 (カット可能 14:00頃～)
※2012.6.12 より ライ麦70% → 85% になりました。
