気になる予感第5回 ≪ ブリオッシュオランジュ ≫焼き上がり 11:20 追加不定
寒風吹きすさぶ中、今週も沢山のご来店誠にありがとうございました。
ぐずついた天気の一週間でしたね。少し暖かいと思ったら次の日は雪だなんて。土曜日は、この冬一番ではないかという寒さでしたね。
くれぐれも体調を崩されないようにお過ごしくださいませ。
現在SUGI-NO-KIでは「胚芽食パン」を多くの方にに知っていただきたくて、様々なシーンで楽しめるように種類を増やしています。
ブログでご紹介した「胚芽バタール」「胚芽プチパン」に続き、ハム＆チーズやクリームチーズ＆クルミなどの具材を入れた小腹に丁度サイズのオカズ・菓子パン系も試作中です。（近日公開）
白くてやわらかいパンが好き！という方も、入口を変えてみるとすんなり入りやすかったりするのではないでしょうか？是非ぜひご賞味ください♪
無限の可能性を秘めた胚芽食パン生地。今後の展開に要注目なのです。
ではでは、今週もなんだかんだで元気に過ごしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
お客様に教えて頂いたコールスローのご紹介です♪
材料
キャベツ 1/2 個くらい
塩 小さじ1～1.5
ベーコン 2～3枚
オリーブオイル
酢
塩・黒コショウ（荒挽き）
・ キャベツは千切りにして塩を振り、たまに混ぜながらしばらく置きます。
水分が十分に出たらしっかり絞っておきます。
・ ベーコンは1センチ程に切り、カリカリに炒めてペーパータオルで油を切っておく。
（この油はお好みで少量入れても良いです）
・ ボウルにキャベツ・ベーコン・オリーブオイル・酢 を入れて絡めます。
・ 黒コショウ（塩は味をみてから）で味を調えて出来あがり。
ちょっと時間を置いても味がなじんでおいしいです。
☆ お好みでニンジンや玉ねぎの千切りを加えたり、粒マスタードを入れてもいいですね♪
ポイントは良質のオリーブオイルとお酢、挽きたての黒コショウを使用する事です。
多少値が張るかもしれないけれど、やっぱりおいしいですから。
超簡単ですので、是非作ってみてください☆
長い間品切れしていたオレンジジャム、オリーブオイル、ハチミツ（ユーカリ・オレンジ）が入荷しました。
SUGI-NO-KI パンLIFEが更に充実すること間違いなしの逸品ばかりです。
今週も沢山のご来店、誠にありがとうございました。
まだまだ吹く風は冷たいけど、2月ももう半ばですね。
今週はなぜかクロワッサンとルヴァンがとても人気でした。
以前、「なんでこんなに電話がー？」というほどの電話の嵐。私たちが知らないうちに雑誌に掲載されていたらしく、数日後にやっと「○○見て来たよ」と言われてびつくりした経験が2度ありました。
なので、ある商品が飛びぬけて売れると「もしかしてまた？？」と思ってしまう二度ある事は三度あるかもな的な
トラウマ。
そんなこんなで、で、ルヴァン、クロワッサンお勧めです。
でも、媒体掲出の際は数日前にご一報くださると・・・・・・。
ではでは、今週も（何かとあるとは思いますが）元気に過ごしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
気になる予感第4回 ≪ クロワッサンザマンド ≫＆≪ ショコラ ザマンド ≫
人気のシュネイクが再登場です。
ふ～んわりブリオッシュにアーモンドクリーム。
真ん中の一番甘い所がなんともおいしいんですよね～。
焼き上がり 11:00 （15:00）
気になる予感第3回 ≪ ビオフロマージュ ≫焼きあがり 金土日のみの 14:00～14:30 （夏期はお休み）
お店と厨房を仕切っている扉のカーテンを
晴れるって言ってた気が。。