今週も炎天下のご来店、誠にありがとうございました梅雨が明けたらいきなりの猛暑。。週末は過ごしやすかったからほっと一息出来ましたね。
でも明日からはいよいよ本格的に夏の始まりのようです。水分、塩分補給をしつつ十分気をつけて過ごしましょう！
新商品「オレンジクリームチーズのデニッシュ」販売中です。オレンジの香りがお口に広がる夏味デニッシュ。是非お召し上がりください。
また、昨年お休みしてしまった隠れた人気商品「グレープフルーツゼリー」も近日発売いたします。 手作りゼリーのおいしさたっぷり！どうぞお楽しみに～
最近のほっこり→
お返しの千円札を目の前で「いち、に」と私が数えたら、それに合わせて一緒に数えていた方。たぶん、いい人（笑）
学生さんが夏休みだからかな、電車が少し空いていてイイデスネ。
今週も皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
今週も猛暑の中皆様のご来店、誠にありがとうございました。
日に日に最高気温が上昇していますね。
夏は厨房の室温が40度近くになるので、こまめに水分補給しないと本当に危うい状態になってしまいます。
忘れずに飲まないと！！
皆様も熱中症にはくれっぐれもお気をつけ下さいませ。
さて、人気のパスタが再入荷しました。
今回はスパゲッティ（1,6mm）とパスタソース3種が新たに仲間入り。全てトマトベースですが、夏といったらトマト！という事で、パスタ2種類、トマトソース5種類を揃えてお待ちいたしております。
パッケージがお洒落なので、セットでプレゼントにお勧め♪
そして今日、新米パパさんがいらっしゃいました。奥様が無事ご出産されたとの事で、ほっとしたし、とても嬉しいです。出産って奇跡ですよね。
まだまだ外出は無理かもしれないけど早く彼女の赤ちゃん見たいな～♪
今後もお客様が続々ご出産予定なのです。たのしみーー。みんながんばれーー。
ではでは、3連休明けも元気にスタートしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
☆ 7/16（月）は月曜定休でお休みです ☆
夏休みのお知らせです
8/17（金）～ 20（月 定休）
お休みさせていただきます。
また、ビオ＆ビオフロマージュは今月末頃～9月中旬頃まで
製造を休止いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが どうぞよろしくお願いいたします。
先週も蒸し暑い中、また、雨の日も沢山の方々のご来店誠にありがとうございました。
そろそろ梅雨明けという噂も聞きましたが、、明けたら明けたで灼熱の日々が。。
本当に夏は苦手！（涙）
でも、そんな暑い日にピッタリの冷菓が始まりました。
SUGI-NO-KI夏の風物詩「フレッシュマンゴープリン」を開始しております。
フレッシュマンゴーを「これでもか！！」というくらい使った本格マンゴープリン。
マンゴーにはβ-カロテンが多いのが特長。β-カロテンは細胞の老化を抑える抗酸化作用があり、肌を美しく保つ事が出来るそう。（なんて魅力的なお言葉！）
食物繊維も多いので便秘改善にも効果的ですね。
1年前に1度当店のマンゴープリンを食べて「とてもおいしかったからまた買いに来たんだけどー」と言われてとっても嬉しかったです。でもまだ始める前だったので残念でした。
また来てくれるといいな。
味が記憶に残ってるって、最高の褒め言葉だと思います。優しそうな方でした。
ではでは、今週もそんな気持ちで梅雨明けを待ちましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
今週も皆様のご来店、誠にありがとうございました。
わたわたしていたら7月になっていましたー。びつくり！（今年6回目）
皆様お変わりありませんか？
街に七夕飾りがあって「早いなぁ」って思ったけど、今週なんですね。なにをおねがいしようかなー
ここ数週間のお店のニュースとしましては、、新入荷のパスタ＆パスタソースが大人気！という事でしょうか。やっぱり、女性ってパスタ好きですよね～
お陰さまで再入荷分も完売しまして、次回入荷は今月半ば以降になります。
スパゲッティ＆ケーパートマトソースも新入荷予定です！
最近、扱うものがパンから派生して盛りだくさんの店内ですが、そんなSUGI-NO-KIに是非ご来店下さいませ☆
今週後半からはSUGI-NO-KI夏の風物詩 「マンゴープリン」 の販売を予定しております。
フレッシュマンゴーを贅沢に使用した濃厚マンゴープリン。どうぞお楽しみに！
こちらもボウル販売いたします。
ではでは、雨にも負けず7月スタートしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
今週も沢山の皆様のご来店誠にありがとうございました。
雨の中お越し下さった皆様、ありがとうございます！
今週は 取材に始まり、営業の方数名、お互いの親族、と客人の多い一週間でした。
賑やかなのは嬉しい事です。
今回の取材は 6/23（土）東京新聞のお散歩コーナー。
御殿山周辺イラストmapだそうです。 是非ご覧ください♪
梅雨はパン屋にとって悩ましい季節。サクサクが決め手のクロワッサン、バゲット類などが
とっても湿気ってしまうから。
そのようなパンは再度焼いて（温めて）お召し上がりいただければ幸いです。
クロワッサンは、予め温めておいたトースターに入れ、スイッチを切ります。
そのまま３分ほど温めてから取り出し、少し冷めたらお召し上がりください。
サクサクが復活しておいしくお召し上がりいただけます☆
また、当店のパンはイーストフードは使用しておりませんので、カビが発生しやすいです。
すぐに食べきれない場合は冷凍保存をお勧めいたします。
ではでは、今週も長雨に負けず元気に過ごしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
「カイーノジャム」 ピーチ ・ グリーンレモン ・ ラズベリー
「イル・レッチェート」 オーガニックEXバージンオリーブオイル
新入荷 「ポデーレ・イル・カサーレ」 ペンネ
ペンネは無農薬栽培セモリナ粉を水車で製粉し、ブロンズ型を使って成型。
ナイフで手切りし薪で低温乾燥。全ての工程を手作りで行っています。
ソースがおいしくないとパスタの味に負けてしまうほどの味わい。
そこで登場するのがこちらのパスタソース
新入荷 「イル・モンジェット」
悪魔のソース（地中海産ツナ・アンチョビ）と
スゲットソース（アンチョビ・ケーパー・オリーブ）
このセットで休日のランチ・ディナーなどいかがですか？
ペンネを茹でて温めたパスタソースをかけるだけで
平日の疲れも吹っ飛びます。たぶん。
ペンネはそのものが十分おいしいので、
シンプルにオリーブオイル + パルミジャーノでも
最高！においしくお召し上がりいただけます。
もちろん傍らに当店のパンもお忘れなく・・・
トマトを角切りにして、このパスタソースに混ぜれば、
ブルスケッタにしてお使いいただけますし。
全体にお値段「かわいめ」です。
陳列していないのでお声をお掛け下さい♪
ライ麦好きの方にはたまらないお知らせです。
天然酵母１００％のライ麦パン「ルヴァン」が
12日（火）よりライ麦 含有量 70% → 85% に
なりました。
チーズは定番として相性ばつぐん。
ジャム、ハム、ローストビーフ、スモークサーモンなどなどと。
梅雨の夜長の家飲み等にももってこいです。
当店のライ麦パンは、酸味は強くありませんので「酸味が苦手」と言う方にも是非一度お試しいただきたいです。
焼成日に決まりがありませんので詳しくはお尋ねください。
今週も皆様のご来店、誠にありがとうございました。
いよいよ、梅雨との長い戦いが始まりましたね。
梅雨が明けると灼熱の夏。。早く秋にならないかな。
今週は、新商品のマフィンが好評で「作って良かった～」と思いました。
今日からはブルーベリー＆クリームチーズもあります。
マフィンやスコーンって 小腹が空いた時に丁度いいし、ついつい買っちゃうんですよね～。 女子の大好きアイテム。
今後も種類を増やす予定ですのでお楽しみに！
ではでは、今週は雨が多いようですが元気に過ごしましょう！
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
最近、人気上昇中のルヴァン（100%天然酵母・ライ麦70%）。このルヴァンの発酵かごが実はちょっとしたレア物なんです。
お気付きの方も多いかと思いますが、販売Yの浅～い趣味でヴィンテージやアンティーク物が飾ってあります。 お店のオープン前にそんなディスプレイを探し歩いていた時にこの発酵かごを見つけました。
現行品の発酵かごは継ぎがホチキス（？）で留っているのですが、これは釘が打たれていて見るからに
‘ 手作り ‘ という感じ。
使い込まれている飴色もとても良かった。
直径32㎝と大きすぎず小さすぎず。 （このようなパンはある程度大きく焼いた方がおいしいのです）
最近はハーフで買われる方も多いので1日で1台（2名様で）なくなることもしばしば。
そう、毎日スライスしながら食べるのに丁度よい大きさなのです。
そんなルヴァンに近々新商品誕生という噂が！？
「ライ麦70%じゃ物足りない！」という声にお応えして○○%試作中です～
