気になる予感第5回 ≪ ブリオッシュオランジュ ≫ ふんわりブリオッシュにオレンジピールを練り込みました。 焼きたてももちろんふわふわしておいしいのですが、 翌日になるとオレンジピールのシロップがじわじわと生地に馴染み、 … 続きを読む →

寒風吹きすさぶ中、今週も沢山のご来店誠にありがとうございました。 ぐずついた天気の一週間でしたね。少し暖かいと思ったら次の日は雪だなんて。土曜日は、この冬一番ではないかという寒さでしたね。 くれぐれも体調を崩されないよう … 続きを読む →

今週も沢山のご来店、誠にありがとうございました。 まだまだ吹く風は冷たいけど、2月ももう半ばですね。 今週はなぜかクロワッサンとルヴァンがとても人気でした。 以前、「なんでこんなに電話がー？」というほどの電話の嵐。私たち … 続きを読む →

気になる予感第4回 ≪ クロワッサンザマンド ≫＆≪ ショコラ ザマンド ≫ クロワッサン＆パン・オ・ショコラにアーモンドクリームを絞って焼きました。 こくがあるのにしつこくなく、、。 是非お召し上がりいただきたい一品で … 続きを読む →

晴れるって言ってた気が。。 さて、今日はバレンタイン商品 ≪ アマンドショコラ ≫ 最終仕込み。 この製造で今年は最後です。 ご予約お待ちしております♪

人気のシュネイクが再登場です。 ふ～んわりブリオッシュにアーモンドクリーム。 真ん中の一番甘い所がなんともおいしいんですよね～。 焼き上がり　11:00　（15:00）

気になる予感第3回 ≪ ビオフロマージュ ≫ 金土日限定のビオバゲット（フランス産オーガニック小麦100％使用）に パルミジャーノ・レッジャーノ24カ月を練りこんだチーズパンです。 当店はナチュラルチーズのみ使用ですが、 … 続きを読む →